灵山岛海参成品几乎完全是野生海参的生长过程。首先是选择优质种参,经繁殖,孵化,成幼苗后投放藻类饵料培育暂养。当海参长到体重1克左右,进行底播增殖培育,纯自然生长、纯自然放养,完全食用海底自然饵料,不投放任何饵料。(1)外在感官特征:灵山岛海参平均体长25.3厘米,呈圆筒状,背面略隆起,有4-6行排列不规则的大小圆锥形肉刺。腹面平坦,管足密集,排列成3条不规则的纵带。口周围具触手20个,一般背面为黄褐色或栗子黑色,腹面为黄褐色或赤褐色;部分个体体表为绿色、紫褐色、灰白色。体形肥满,肉质厚实、弹性强,肉刺挺直,形体完整无残缺。管足吸附力强,伸缩、爬行自如。具有海参正常的气味,无异味。(2)内在品质指标:灵山岛海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。其营养价值较高,富含蛋白质、氨基酸及硒,较其他海域所产海参明显偏高。每百克鲜海参含蛋白质2.9-3.3克。氨基酸含量为3.1-3.4克。硒元素达到0.3-0.4mg/Kg。灵山岛海参含有16种氨基酸,其中8种为人体不能合成的必需氨基酸。灵山岛海参富含脯氨酸、赖氨酸,表示其蛋白以胶原蛋白为主体,提高了胶原蛋白的营养价值,具有抗肿瘤和抗炎等活性。
胶南市所辖灵山岛周围海域。地理坐标为:(1)东经120°08′17〃,北纬35°48′42〃, (2)东经120°12′48〃,北纬35°48′41〃,; (3)东经120°12 ′48〃北纬35°46′39〃,(4)东经120°08′16〃北纬35°46′40〃,四点连线范围以内的岛屿和海域。
农事资讯
更多>>2020-09-17
2020-07-20
2020-07-20
“基于低碳机理的海参绿色食品技术研究与开发”通过山东省食品科学技术学会评价
2020-07-16
2020-01-16
2019-03-18
2018-12-24
2018-11-20
2018-10-23
2015-02-15
农事百科
更多>>农事问答
更多>>2022-01-07
2022-01-07
2020-11-23
2020-11-23
2020-11-23
2020-10-08
2020-08-17
2019-10-16
2019-10-15
2018-08-29