
阳荷食用花苞形如小竹笋,又似大藠头状,纤维略粗,中间着生一个幼嫩的红芽,外面一层层紫红的瓣,相互紧紧围抱在一起,色鲜,形状美观。硬度≥0.5km/cm2,粗纤维≥0.60%,蛋白质≥0.65%。

西畴阳荷农产品地理标志地域保护范围为云南省文山州西畴县境内西洒镇、蚌谷乡、莲花塘乡、新马街乡、兴街镇、柏林乡、法斗乡、董马乡、鸡街乡等9个乡(镇)现辖行政区域。地理坐标为东经104°22′~104°58′,北纬23°05′~23°37′

阳荷食用其花苞,在西畴种植历史悠久,是西畴较有优势的特色产品,种植面积和产量居全国之首。2000年国家农业部“中国特产之乡”委员会将命名为“中国阳荷之乡”。改革开放后,西畴县委、县人民政府十分重视阳荷开发,把阳荷作为全县九个拳头产品之一,生物资源开发创新的特色产业加以扶持发展。1985年以来一直作为西畴外贸主要出口产品,并成立加工企业─西畴神星蔬菜制品厂,走公司+基地+农户相结合的产业发展路子,企业开发生产有风味麻辣阳荷、阳荷罐头、阳荷汁饮料等产品,并注册“神星”商标,全力打造阳荷“神星”品牌,该产品1994年获第六届中国新产品新技术博览会银奖,2001年经云南省绿色食品发展中心认定为无公害农产品(证书号:YN024),产品远销省内外及香港、日本、美国等地区和国家,年加工生产150吨,出口100吨,阳荷一直是西畴的出口产品。


