(1)外在感官品质:新津韭黄叶鞘长、较粗大、扁圆形、叶片厚、色泽嫩黄透亮,整体长度比普通韭黄长10cm左右。香味浓,柔嫩。(2)内在品质指标:不溶性膳食纤维≤2%,含有丰富的铁元素。
新津县兴义镇、五津镇、文井乡、新平镇、方兴镇、安西镇、永商镇等7个乡镇。地理坐标为东经103°42′13〞~103°49′58〞,北纬30°19′49〞~30°21′32〞。
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