舟曲花椒生长于海拔1400米至1800米的高山地带,粒大肉厚、椒香浓郁,麻沁口鼻,握之硬脆,撒手散落不粘手。花椒用作中药,有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治呕吐、泄泻。花椒树耐干旱瘠薄,特别适宜于梯田地、边隙地、荒地、果园四周等栽植。花椒种植科学栽植花椒树也是改善生态环境、增加农民收入的有效途径。
舟曲花椒自古就是椒中上品,出产着世界最好的花椒,舟曲人叫它“六月梅花椒”,它的形状味道颜色而独步天下。具有独特的调味作用和医药价值。除此之外,花椒能除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使心血管扩张,从而起到降低血压的作用。舟曲人工采摘挑选的梅花椒,保证了椒原有的油重,精油量含量更高。
舟曲县所辖曲瓦乡、巴藏乡、立节乡、大峪乡、憨班乡、峰迭镇、城关镇、江盘乡、东山乡、南峪乡、大川镇、插岗乡、曲告纳乡、果耶乡、八楞乡、拱坝乡、博峪乡共17个乡镇87个村庄。地理坐标为东103°51′~104°45′,北纬33°13′~34°01′
舟曲花椒产于海拔1400米—1800米的天然环境中,因其粒大、肉厚、色红、味香而著称于世,为“椒中之王”,是调味、保健之佳品。1994年10月,舟曲花椒荣获全国林业名特优新产品博览会金奖,同时,“舟曲大红袍”花椒在甘肃省首届林果产品展览交易会上荣获金奖,2007年12月“舟曲大红袍”被评为中国国际林业产业博览会银奖。
据史料记载,舟曲花椒自古就是椒中上品,历朝贡品,畅销四方,盛名远扬,具有独特的调味作用和医药价值。目前,舟曲花椒种植总面积达3107公顷,产量 1491吨,产值10437万元。涉及17个乡镇,87个行政村,涉及农户10701户53505多人。全县有村级协会5个,乡级协会1个,舟曲县绿脉农业科技有限公司建成了一条龙包装销售产业链,花椒产业已成为舟曲富民强县的优势主导产业。
舟曲花椒为农产品地理标志产品。