(1)外在感官特征:商南茶选用清明前后一芽一二叶为原料,具有外形紧秀弯曲或扁平光直、白毫显露,汤色嫩绿、清澈明亮、叶底黄绿明亮、耐泡、回甜、滋味鲜爽,栗香浓郁持久的特点。(1)内在品质指标:商南茶内含物质丰富,经检测每公斤商南茶铁含量在172 mg -355.3mg,锌含量在45.5 mg -54.6 mg,水浸出物含量达44%-46.7%,茶多酚含量达17.2%-18.2%,总糖含量达2.4%-2.6%,并有24种有机物质稳定组合成的香味。
商南县城关镇、富水镇、青山乡、试马镇、清油河镇、党马乡、过风楼镇、太吉河镇、梁家湾镇、湘河镇、白浪镇、赵川镇、十里坪、水沟乡等14个乡镇,60个行政村。地理坐标为东经110°24′00″~111°01′00″,北纬33°06′00″~33°44′00″。