1.与其他同类产品比较,本地理标志农产品最突出的外在感官特征是:
1)水白色;
2)4-15℃_易结晶,结晶后为乳白色;
3)口味甜润、甜而不腻,有洋槐花淡雅香味。
2.与其他同类产品比较,本地理标志农产品最突出的内在品质特征是:
1)维生素B1\B2含量高于同类产品,分别为0.03mg/100g\0.12mg/100g;
2)氨基酸总量含量高于其他同类产品,为0.39g/100g;
3)淀粉酶活性高于其他同类产品,为9.78ml/(g.h)。
获奖情况:
奖项(1)·名称:第五届中国国际有机食品博览会金奖
级别:国际性
奖项(2)·名称:第九届中国国际农产品交易会金奖
级别:国际性
奖项(3)·名称:第二届中国(山西)特色农产品交易博览会金奖
级别:全国性
奖项(4)·名称:山西特色农产品北京展销周金奖
级别:地区性
榆社县箕城镇、云竹镇、郝北镇、社城镇、河峪乡、北寨乡、西马乡、兰峪乡、讲堂乡等四镇五乡182个自然村。东经112°08'~113°12',北纬36°51'~37°24'
榆社作为“华夏文明之巢”,早在100万年前旧石器时代就有人类活动,在4000—5000年前,这里就是炎帝八世榆罔建立的古榆州国政治经济文化中心。商朝时榆社是商纣王叔父太师其子的城邑,名箕城。据县志记臷,当时揄社四周梁峁连绵,古树参天,郁郁葱葱、遮天蔽日,其中就有洋槐,我们的先人不仅在这里劳作,还学会养蜂采蜜,殷墟中出土的甲骨文中就有“蜂”、“蜜”二字,“太师献蜜”典故就发生在这一时期,相传公元前1067年春夏之交,箕子在古榆州游猎(榆社当时叫榆州),路过紫金山下,远见一老者赤膊劳作,一行人甚感诧异,进前一看,老者弯腰曲臂,两手握着块黑东西使劲挤,水白色浆液呈线条状缓缓流入陶盆(最原始取蜜),老者告诉箕子,这是从洋槐树上取下的东西,把它掰成小块,才能挤出稠水,非常好吃,箕子当即用手从陶盆里蘸上放入囗中,顿觉清香甜润、神清气爽,箕子认为这是上天赐予人间的仙浆,于是以许多猎物换取了半陶盆甜液(当时不知道叫蜂蜜),马上回朝献给纣王,并详细说眀来历,纣王虽然每天享用山珍海味,但这一甜美食物还是第一次吃到,随之告诉其叔父,这叫蜂蜜,以前吃过,但没有榆州这种蜜清澈透明,色鲜味美,这真是人间神液啊!既然从洋槐树上取得,干脆叫“榆州洋槐蜜吧下次别忘了再换些回来”,至此榆社洋槐蜜就成为历代皇宫贡品。
近年来榆社按照国家要求,大力实施退耕还林、荒山绿化,种 植洋槐20万亩,几乎所有山坡全是洋槐,洋槐大面积种植不仅促进了生态平衡,而且为养蜂业发展创造了条件。目前养蜂户达到200多户,蜂箱总数2600余箱,年产榆社洋槐蜜500多吨。花茂养蜂专业合作社立足地域优势,发掘出历史悠久并具有显著特征的“榆社洋槐蜜”,目前已占领了山西大部分市场,并远销广州、上海、北京等地,深受广大消费者欢迎。2007年榆社洋槐蜜荣获山西省十佳特色品牌产品,2009年3月荣获山西省特色农产品,2008年顺利通过了国家QS认证,并申报囯家有机食品认证。