无锡太湖翠竹茶形扁似竹叶,色泽翠绿油润,内质滋味鲜醇,香气清高持久。冲泡杯中,翠绿茶芽徐徐伸展,形如竹叶,婷婷玉立,似群山竹林,耸立杯中,绿波荡漾,清香扑鼻。汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀整,风格尤为独特。
斗山牌太湖翠竹位于位于无锡市东北郊锡山区锡北镇北部,北接江阴市,南靠锡东新城、锡山经济开发区和锡山主城区。尧歌牌太湖翠竹位于无锡市向阳林场座落在太湖之滨,东连长广溪湿地,著名的太湖第一峰——雪浪山在林场范围之内,总面积5000亩以上,森林覆盖率达90%以上。
几千年来,在斗山地区百姓中传诵着“舜柯天子做龙庭,天下百姓学太平”的传说。传说中的舜柯天子就是四千多年的舜帝,他是中国历史上著名的贤明帝王,是父系氏族社会后期部落联盟领袖。传说舜少年时代曾躬耕于斗山,有“八亩廿三丘,九亩一长垄”的民谚。现留避雨石、钉耙印遗迹。舜帝在斗山“悯天地、识气象、怜众生、护万物、爱禽兽、睦邻友”,倡导“天人协和,万物共荣”之公德,为华夏族人所崇敬。所以,尧把帝位让给了舜。舜接位后和平日一样,勤劳俭朴,风里来,雨里去,处处为百姓着想。在他领导下,百姓们安居乐出,丰衣足食受到百姓的拥护和爱戴。
斗山也是300多年前 “禁渔禁猎,禁止开山”的古代生态保护地。清代康熙8年,为保护斗山生态,竖立的3块古生态碑,堪称为“中华生态保护第一碑”。现在还留有古银杏、承先桥、薛南溟墓等古迹。这些都赋予斗山太湖翠竹茶独有的生态文化价值。
清代诗人秦铭光的《雪浪新茶》:“峨峨雪浪水之涯,见说山僧解种茶。记得当年登独峰,清泉一勺试新芽。”诗中说的是雪浪山上的高僧种植茶树,同山上八德龙潭水是茶水相融,成为了雪浪贡茶。如今,雪浪山上还有164棵320余年的古茶树,仍然郁郁葱葱,散发着诱人的清香。