隆尧泽畔藕藕身洁白如玉,体型肥大,最长的藕有6~8节,长约1.3~1.5米。肉质脆嫩、质地细腻、藕体洁白而细、无纤维、甘甜清脆,藕的横截面藕孔排列极为规则,中间一大孔,外围六小孔,孔呈扁圆形。
隆尧县东良乡泽畔村、石村、陈庄、东霍、西霍5个村。地理坐标为东经114°38′33〞~114°41′44〞,北纬37°15′18〞~37°16′47〞。
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