(1)外在感官特征:依安芸豆籽粒饱满无暇,大小均匀,籽粒黄底紫纹,浅凹陷肾形;种脐白色,椭圆;脐环褐色,食口性好,品质佳。2.内在品质指标: 依安芸豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和纤维等,其中蛋白质含量大于20%、粗纤维大于4.0mg/kg、碳水化合大于7g/100g、钙大于9.20×102 mg/kg、铁大于6.9×101mg/kg、磷大于35mg/100g、脂肪小于1g/100g。
依安县境内的依龙镇、富饶乡、三兴镇、中心镇、新兴乡、新发乡、阳春乡、解放乡、双阳镇、依安镇、太东乡、上游乡、红星乡、先锋乡、新屯乡等15个乡镇。地理坐标为东经124°50′00″~125°42′00″,北纬47°16′00″~48°02′00″。