1金川多肋牦牛外貌特征:被毛多为头白、胸、尾部白色,身躯黑色。头部狭长,额宽,公、母牛有角,耆甲较高,肩颈结合良好,胸宽而深、背腰平直,体躯呈矩形,后腿粗壮,肌肉发达、四肢较长而粗壮,蹄质结实。公牦牛头部粗重,体型高大,雄壮彪悍。母牦牛头部清秀、后躯发达、骨盆较宽,乳房丰满,性情温和。金川多肋牦牛的主要特征为个体有15对肋骨(普通牦牛仅有14对肋骨)。全身各个部位骨骼比其他牦牛小,肋骨特别明显,白花斑个体比例较大。母牦牛终生平均产仔8-12胎,个别可达15胎,在加强饲养管理的条件下,大多数(90%以上)可达一年一胎,普通牦牛大多数3年2胎。2金川多肋牦牛肉理化品质特点:金川多肋牦牛肉的蛋白质含量不低于22%,较普通牦牛肉高4%左右、较普通肉牛高5%左右(普通牦牛蛋白质含量21.13%、普通肉牛蛋白质含量20.9%),脂肪含量不高于0.5%,较普通牦牛肉低80%左右、较普通肉牛低83%左右(普通牦牛脂肪含量2.65%、普通肉牛脂肪含量3.01%),胆固醇含量不高于65mg/kg,较普通牦牛肉低5.7%左右、较普通肉牛低12%左右(普通牦牛胆固醇含量69 mg/kg、普通肉牛胆固醇含量74 mg/kg)。金川多肋牦牛肉的蛋白质含量比普通牦牛肉和普通肉牛高,人体必须氨基酸含量丰富,脂肪、胆固醇含量低,特别是脂肪含量低,对人体健康极为有利。
阿坝州金川县毛日、阿科里、太阳河、俄热、二嘎里、观音镇、撒拉脚、卡拉足、勒乌、万宁、安宁、河东、曾达、河西、咯尔、沙耳、金川镇、庆宁、马尔邦、卡撒、独松、集沐22个乡(镇)牧场及联办牧场。地理坐标为东经101°24′00〞~101°43′00〞,北纬31°19′00〞~31°28′00〞。