剑门关土鸡主要分布在剑阁县、青川县、朝天区和旺苍县北部山区。因为其品种为本地土鸡品种,灌丛、草地放牧,啄食野果、杂草、虫子,补饲五谷杂粮,饮用山泉,铸就了其独特的内在独特的品质,主要表现在高蛋白,高氨基酸,低脂肪,低水分。鸡出栏时间在150天以上,其中放牧时间不得少于90天,肉鸡成熟度高,鸡肉风味独特,富含17种氨基酸和丰富的微量元素。据农业部食品质量监督检验测试中心(成都)四个主要分部区域抽样检测,鸡肉水分含量76.1%-71.2%,比一般肉鸡低6.8%以上;蛋白质含量21%-24.9%,比一般肉鸡高18.5%;氨基酸总量20%-21.3%,其中谷氨酸含量达3.42%,比一般肉鸡高7%。
广元市市中区、元坝、朝天3区和青川、旺苍、剑阁、苍溪4县,230个乡镇。地理坐标为东经104°36′00″~106°45′00″,北纬31°31′00″~32°56′00″。