1.与其他同类产品比较,本地理标志农产品最突出的外在感官特征是:
1)神池胡麻籽粒扁平,前端鸟嘴状,表面平滑,色泽紫黑光亮;
2)较肥大(长3-5mm,千粒重6.8-7克,比异地胡麻高0.83g左右);
3)耐贮藏,脱水快,抗虫蛀,出油率高。
2.与其他同类产品比较,本地理标志农产品最突出的内在品质特征是:
1)种子含油45~47%,是目前胡麻中出油最高的。
2)亚油酸≥1.38g/100g,含α-亚麻酸>4.01g/100g,维生素E53.1mg/100g, γ-维生素E52.1mmg/100g,油酸甲脂18.98%,亚油酸甲脂15.33%
3)神池胡麻油具有亚麻籽油固有的气味和滋味,不含任何添加剂,但保质期可达18个月;
4)神池胡麻加工的胡色泽清纯,味道清醇幽香,久置无沉淀析出,异地胡麻加工的油油体混沌、味道厚重沉腻,久置有沉淀析出。
神池县龙泉镇、义井镇、八角镇、太平庄乡、虎北乡、贺职乡、长畛乡、烈堡乡、大严备乡、东湖乡等10个乡镇241个行政村。地理坐标为东经111°42′00″~112°18′00″,北纬38°56′00″~39°24′00″。