(1)外在感官特征:广丰马家柚果形端庄,呈梨形或扁圆形(平均横径17.8cm,纵径17cm),果皮黄绿色,油胞大而凸,皮厚2.4cm,果形大,果重一般1500~2500克,脐小微凹,果肉红色,水分充足,汁浓甜脆,肉质细嫩,酸甜适口,瓤瓣13-15瓣,瓤壁厚易剥离,瓤瓣完整封闭,无裂瓣,种子饱满,一般单果种子数80-120粒 。(2)内在品质指标:广丰马家柚内含物质丰富,营养价值高,富含蛋白质、糖分、维生素和矿物质,每100克马家柚果汁含维生素C 64-68毫克,总糖含量7-11克,可溶性固形物9%-11%,总酸0.6%-0.8%,固酸比14-15,可食率63%-68%。马家柚贮藏期长,常温下可贮藏5—6个月,风味不变。
广丰县永丰、芦林、丰溪、湖丰镇、大南镇、壶峤、下溪、吴村、排山、东阳、大石、五都、泉波、毛村、嵩峰、沙田、桐畈、横山、铜钹、少阳、霞峰、枧底、洋口等23个乡(镇、街道)。东经118°01′18″~118°29′15″,北纬28°3′30″~28°37′23″
据《广丰县志》记载,元朝大德四年(公元1300年)信州永丰(今广丰)县尹王祯腊月嫁女(其女嫁至广丰大南马家)在嫁妆中放了六个柚子,以示女儿婚后生活红红火火,多子多福。一家人将陪嫁的柚子吃后,其婿随手将柚种子扔在房前菜园空地上,年后开春房前菜园空地上竟长出二十多棵绿油油的柚树苗,春分时节,其婿选茁壮幼树移栽在房前、屋后,经五年培育耕耘,柚树挂果了,深秋采摘,柚肉紫红,幽香扑鼻,汁多味甜,人们奔走相告,相邻数村百姓逐讨种子或问种植培育技术,一时间,相邻数村百姓在房前屋后都种上了柚子,通过几十代人对马家柚的繁衍、培育、改良,加上特有的地理环境与自然生态条件,就形成了我国优良的地方柚种——广丰马家柚。