广丰白耳黄鸡农产品地理标志地域保护范围为江西省广丰县行政区划内,23个乡(镇、街道)。地理坐标为东经118°1′18″~118°29′15″,北纬28°31′30″~28°37′23″
白耳黄鸡饲养历史悠久,据查考,唐朝诗人李白就有“亭上十分绿醑酒,盘中一味黄金鸡”的诗句。元朝大德四年(公元1300年),在信州永丰(今广丰)县尹王祯著(农书)的《畜养篇》中写道:“鸡鹅取一岁再伏者为种,六年以上老,不复生伏矣,宜去之”。更由于《广丰县志》中北宋靖康元年集味堂名医占白银用白耳黄鸡为抗金名将祝叔夜大军治病的记载和明代元来无异禅师用三黄白耳鸡为陈太后治疗眼疾的传说,是使广丰县养鸡业长盛不衰和偏爱饲养白耳黄鸡的历史原因。由于当地流传有“黄鸡补、麻鸡苦、白鸡只能当豆腐”、“吃了炖黄鸡不食参茸芪”之说,所以产地农民有偏爱饲养白耳黄毛鸡习惯,他们认为:白耳配黄毛,外表美观协调,肉质优良,而爱把它作为过年、过节以及妇女产期食用。正因为产地农民对白耳黄鸡的特殊的爱好,是白耳黄鸡这个优良地方品种形成的主要原因。