翠绿鲜嫩、响脆爽口、甜淡清腻、营养丰富,涡阳苔干含有丰富的天冬氨酸、谷氨酸、可溶性糖、维生素C、粗蛋白、果胶、钙、铁、锌、钾、胡萝卜素等17种人体必须的微量元素,具有清热、明目、解毒、利五脏、通经脉等功效,素有绿色食品、天然保健食品之称。其外观青绿、细长、条状均匀、香甜怡人的为特级或一等品。苔干用温水发泡后,仍具鲜嫩翠绿、响脆爽口、清腻香甜之特点。
亳州市涡阳县所辖义门镇、陈大镇、牌坊镇、标里镇、花沟镇、涡北街道、新兴镇、星园街道共计8个镇(街道)49个行政村。地理坐标为东经115°52′38″~116°20′04″,北纬33°25′07″~33°47′02″
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