(1)外在感官特征:顶山食葵从外观上看色泽鲜亮、种皮颜色黑白相间,边缘白色,大小均匀、皮壳较薄、籽粒饱满,籽粒长椎型,炒熟后香味纯正、浓香溢口久留而不淡,适口性很好。(2)内在品质指标:顶山食葵籽仁含油量收获时规范值30%-50%。
顶山食葵农产品地理标志地域保护范围为阿勒泰地区福海县境内农十师一八二团。地理坐标为东经87°49′~88°12′,北纬46°31′45″~46°49′30″
新疆历来将向日葵作为食用瓜子或观赏花卉零星种植,清道光年间的“哈密志”曾将向日葵列入花属,直到1956年以后才把它作为油料作物栽培。1976年兵团引进油用向日葵试种,取得成功之后,向日葵的种植面积迅速扩大,而位于最适宜向日葵生产区域的农十师也逐渐成为新疆食葵主要产出基地。