李岗西瓜皮薄,甘甜多汁,清爽可口,带有绿白色线条花纹,呈椭圆形。呈椭圆形,瓜皮发亮,花纹清晰,手模有光滑感,切开后,能够闻到香甜味,吃起来脆甜可口。
惠农区李岗村8个生产队、东永固村8个生产队、通风村3个生产队和先锋村4个生产队。地理坐标为东经106°33′~107°47′,北纬37°04′~38°10′
据惠农县志记载以及当地老人口述,李岗地域明清就有种植西瓜的历史,由于当地干旱等多种因素的制约,未能长足发展。1990年以来,随着农业产业结构的调整,李岗村由个别农户种植西甜瓜发展到全村家家户户种植西甜瓜,包括西瓜、甜瓜、香瓜等,由于地理环境和水土的原因,种出的西瓜皮薄、含糖量高,入口脆甜,在本区享有美誉。每到夏季,只要一上市就会被抢购一空,供不应求。