(1)笋干
形态基本完整;表面干爽,无霉点或霉斑,无虫蚀;滑嫩爽口,纤维少,无苦涩味等异味,有韧性,具有笋干特有的香气;无外来杂质。
一级:金黄色有光泽,色泽均匀一致,清水浸泡后切面有光泽。
二级:暗褐色,色泽均匀一致。
(2)清水笋
一级品:笋肉呈乳白色,有光泽、汤汁清晰,允许有少量白色析出物;形态近似长方形或梯形,笋鲜嫩,切面较光滑,切削较平整,同一袋内厚薄、大小较一致。
二级品:笋肉呈黄色或淡黄色,稍有光泽,汤汁较清,允许稍有笋衣碎屑和白色析出物;形态近似长方形或梯形,笋较鲜嫩,切面基本光滑,切削基
八渡笋地理标志产品保护范围为广西壮族自治区田林县现辖行政区域。
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