(1)外在感官特征:孟津西瓜主要特点是皮薄质优、携带方便、色泽艳丽、成熟期较早。果皮颜色有黄色、绿色以及各种颜色的花皮,瓜瓤有鲜红、红色、粉色、鲜黄、橙黄、米黄等,果实形状分为圆形和椭圆形。(2)内在品质指标:包括独特的风味描述和可量化的理化指标。孟津西瓜肉质细嫩多汁,一般单果重1.5kg左右,果皮厚度0.4cm,果实中心含糖12.5%,临近果皮部位含糖量9%。
孟津西瓜农产品地理标志地域保护范围为河南省洛阳市孟津县会盟镇、平乐镇、送庄镇、白鹤镇、朝阳镇、城关镇、麻屯镇、横水镇、小浪底镇、常袋乡。地理坐标为东经112°12′~112°49′,北纬34°43′~34°57′
孟津西瓜从1980年以后开始种植,已有近30年的历史。孟津县以市场需求为方向,以科学技术为依托,狠抓新品种培育引进和先进生产技术的研究和推广,促使了西瓜生产技术的飞速发展,现在“河南省西瓜育种工程技术研究中心”、“洛阳市精品水果研究所”2家瓜类专业科研机构和2个瓜类学术团体驻扎孟津,从事西瓜研究的技术人员22名,培育和引进西瓜新品种16个,其中8个品种已经国家或者河南品种审定。自1989年以来,孟津西瓜大面积种植,通过培育和引进优良品质,改进栽培技术,现在生产的西瓜已经扬名国内外,1991年中国园艺学会,全国各省西瓜甜瓜协会秘书长专门聚集孟津县进行考察和推广孟津经验,1997年至今,孟津已经接待过意大利、日本、韩国和台湾等国家和各省考察团70余个。近年来,孟津西瓜的大面积栽培为孟津赢得了“无籽西瓜”之乡的美誉,“西瓜产业”成为该县农民致富增收的有效途径。