(1)外在感官特征:盐池滩鸡蛋系宁夏中部干旱带盐池县散(放)养鸡采食杂草、昆虫所产鸡蛋,鸡蛋具有蛋黄成型度好,蛋黄色泽浓,蛋壳厚,是地方特色知名产品。(2)内在的品质特征:经检测,该产品蛋黄指数为0.40,蛋壳厚度为0.43mm。
盐池滩鸡蛋农产品地理标志地域保护范围为宁夏回族自治区盐池县8个乡镇。地理坐标为东经105°48′~106°15′,北纬35°21′~35°47′
盐池县的农牧民自古就有饲养滩鸡的传统。在20世纪60-80年代,农牧民几乎家家都养滩鸡。由于当时经济基础薄弱,人们的生活条件还很艰苦,养滩鸡对于农牧民来说,那可是一份不小的收入。平时的生活改善、老人孩子以及哺乳期妇女的营养补充全靠这些鸡和它们所产的蛋了。另外,在经济困难的时候(如孩子上学、填补生活日用品),买几只鸡或买些鸡蛋也可以解一时之急。通过草原利用方式的转变,由过去传统的家家户户10—20只散养,发展到2002年规模化养殖,滩鸡产业实现了质的飞跃。千只养殖基地不断涌现,养殖户的饲养量平均达到100只以上。滩鸡以其适应性强、经济效益高、市场销路畅的优点成为了养殖户致富路上的新亮点。