(1)感官特征:果实呈椭圆形,顶部凹陷,底部呈椭圆形,色泽深红,皱纹粗浅,富有弹性,肉质肥厚,味甘甜,手握不粘个,无霉烂、浆头,无不熟果,无病果、虫果。 (2)理化指标:鲜枣总糖含量≥24%,酸≤0.4%,可食率≥93%,含水率≤68%,维生素C含量≥105mg/100g。
香城长红枣农产品地理标志地域保护范围为山东省邹城市香城镇。地理坐标为东经117°3′45″~117°15′00″,北纬35°20′00″~35°22′30″
香城长红枣有300余年的栽培历史。是我国特有的果树,既可以鲜食又可以制干。香城镇党委、政府把打造“香城长红枣”品牌当作优化农业结构,促进经济发展的大事来抓。目前,全镇已建成绿色、有机、无公害标准化生产示范区3处,标准化基地达30000亩,成为山东省最大的绿色、有机大枣生产基地。香城长红枣以其优良的品质得到了国家有关部门和广大消费者的认可,先后通过了省环保站无公害农产品产地环境监测、被农业部农产品安全质量中心认证为国家级无公害农产品,连续多次在泰安市农博会、绿博会和新疆农产品交易会上获得“最畅销产品”称号。2009年9月在第六届全国干果生产与科研进展学术研讨上被评为名优产品。