(1)外在感观特征:莫力达瓦大豆属于蝶形花科,大豆属,籽粒黄色圆润,籽粒整齐匀称。(2)内在品质指标:莫力达瓦大豆营养丰富,品质优、非转基因。脂肪含量在21%以上,蛋白质含量在33%以上,大豆苷含量在165mg/kg以上,氨基酸总量大于31%,并富含大豆异黄酮等物质。
莫力达瓦大豆农产品地理标志地域保护范围为内蒙古莫力达瓦达斡尔族自治旗尼尔基镇、汉古尔河办事处、登特科办事处、宝山镇、杜拉尔乡、阿尔拉镇、库如奇办事处、西瓦尔图镇、塔温敖宝镇、坤密尔堤办事处、卧罗河办事处、腾克镇、哈达阳镇、额尔和办事处、巴彦乡、红彦镇、奎勒河办事处17个乡、镇(办事处)及所属220个行政村。地理坐标为东经123°33′~125°16′,北纬48°05′~49°51′
莫力达瓦达斡尔族自治旗是我国大豆种植历史悠久地区,该旗又是全国以县为单位大豆产量最高的县,素有“大豆之乡”之美誉。据《辽史丛考》、《达斡尔族社会历史调查》等文献记载,达斡尔族是在我国最北方从事农业的民族,有着悠久深厚的农耕历史。早在17世纪中叶,达斡尔族居住黑龙江中上游以北地区时,就已形成了一定规模的农业,迁居黑龙江以南嫩江流域以后,在农作物的生产、农产品加工以及农业的节气、测农事、禳灾、祭祀等方面取得了更大的发展,直到清末,他们还采用“一犁挤”的种植法,形成了具有民族特色的农耕文化。在19世纪中叶以后就逐渐开始大面积种植大豆,已有百余年的大豆种植历史,时至今日大豆种植规模在410万亩左右。莫力达瓦达斡尔民族自治旗依托地理位置,以莫力达瓦大豆品质上乘为优势,使产品具备强劲的市场竞争力。由于莫力达瓦达斡尔族自治旗工业基础薄弱,现代工业的发展也极为有限,由工业造成的农田污染非常少,故大豆种植区域又是生产绿色食品的最佳选择地域。从1999年开始,有多家加工莫力达瓦大豆的企业被认定为绿色食品生产企业,同时博得多届绿博会、农交会奖项。莫力达瓦大豆产业化生产已具备很好的基础,产业化发展前景广阔。