(1)外在感官特征:越西甜樱桃果形肾形或心脏形,缝合线明显。果柄中短,果大,果皮红至紫红色,皮色艳丽有光泽。果肉粉红至玫瑰红,肥厚多汁,质脆离核。风味酸甜适度,品质佳。(2)内在品质指标:越西甜樱桃单果较重、可溶性固形物含量高、营养丰富,含有大量维生素C及钙、铁等营养元素。其单果重≥4g,可溶性固形物含量≥14%、维生素C ≥6mg/100g。
越西甜樱桃农产品地理标志地域保护范围为越西境内25个山区乡镇所属的自然村,具体是大花乡、丁山乡、中所镇、大瑞乡、南箐乡、马拖乡、新乡乡、五里箐乡、越城镇、河东乡、西山乡、大屯乡、新民镇、板桥乡、瓦岩乡、普雄镇、乐青地乡、贡目乡、依洛地坝乡、拉白乡、铁西乡、拉普乡、尔觉乡、四甘普乡的山地和山间盆地。地理坐标为东经102°20′-102°54′,北纬28°18′-28°53′
从二十世纪七十年代开始,越西县大量种植甜樱桃,自此便与人们的生活密不可分,特别是与彝族毕摩文化紧密联系:甜樱桃因其果实艳丽、枝叶纯洁、生命力强被彝人同铁杉树一道敬为“神枝”,铁杉生长于高寒之山,寓意阳刚,象征男性,甜樱桃生长于低山、寓意阴柔,象征母性,以男、女性相对应,象征彝人男、女相互依从繁衍生息,人们从此过上幸福生活。据彝族毕摩经书记载:远古时代,为了彝人的兴旺发达、幸福安康,上天授意人间请毕摩做法事,于是彝人先民用金银财宝做神枝、野兽野禽做祭牲;到了著名的彝族毕摩黑毕始祖时代,改用铁杉树和山樱桃树做神枝、家畜家兽做祭牲;时至今日,众多彝族在请毕摩进行祈福、小孩出生等多种隆重法式时,都用甜樱桃树和铁杉树做成神枝、神柱、神枷、神叉、神财,同鸡、猪、羊、牛祭牲一起进行祭祀,祈求幸福安康,万事如意。甜樱桃树因此被人们称之为“吉祥之树、甜樱桃果实被人们称为“吉祥之果”。越西县已陆续建立了一批甜樱桃科技示范园,同时建立了品种资源圃、母本采穗圃、苗木繁殖圃,为越西县甜樱桃可持续发展奠定了良好的基础。目前全县种植甜樱桃面积333公顷,引入了国内外优良品种40多个,已成为特早熟甜樱桃生产基地。县政府已将甜樱桃种植业列入“十一五”经济发展计划,制定了特早熟甜樱桃生产基地建设长远发展规划,将甜樱桃产业作为促农增收的新的经济增长点来培育。计划到2015年发展种植甜樱桃2000公顷,出台多种优惠政策,鼓励农民种植甜樱桃,甜樱桃种植给果农带来了可观的经济效益,大大提高了农民的生产积极性,特早熟甜樱桃生产基地已初具规模。