(1)外在感官:果面洁净,无机械损伤、病虫果和霉烂,无不正常异味,平均果重11克。鲜枣长柱圆形,干枣深红色,有亮光,果肉拉开可见糖丝。(2)内在品质:鲜枣,果肉厚,绿白色,肉质致密,味甜、汁少;干枣含糖65.%以上,肉质金黄,拉开可见糖丝、丝长不易断,有糖香味者,品质上等。
官滩枣农产品地理标志地域保护范围为山西省襄汾县新城镇、官滩村、柴庄村、蒙亨村、伯玉村、伯社村、曲里村、丁村、敬村、柴寺村、陈郭村、南贾镇、万王村、裴村、苍头村、下鲁村、上鲁村、东刘村、下尉村、大柴村。地理坐标为东经111°21′-115°55′,北纬35°56′-37°18′
官滩枣是襄汾县的农业三大品牌(官滩枣、太平米醋、连村粉条)之一,因其原产地在襄汾县官滩村而得名,该村位于汾河下游东岸,古为镇守汾河官员居住地之一,故有此村名;历代镇守官兵为应灾年所需,连年栽植枣树,形成了枣林;官滩枣的栽培距今已有800年的历史,据道光五年太平(襄汾县由汾城县〈历史上为太平县〉与襄陵县合并而成)县志记载:“枣,有晋枣之名,多食易齿黄,旧志,太平宜枣,其树盈野,居人有半年粮之谣”。枣,民间称其为铁杆庄稼。官滩枣鲜枣果实中大,长柱圆形,平均单果重11克;果皮深红色,肉厚、果核小,味甜、汁少;制干枣果肉呈红糖色,油性大,肉粘、拉开可见糖丝多,耐贮藏。 1997年,山西省首届干果经济林产品评奖展销会上,被认定为“山西省十大名枣”;2001年,临汾市启动平川“121”工程后,襄汾县县委、县政府抓住有利时机,掀起大种官滩枣的热潮,截止2008年,全县适宜官滩枣生长的乡村,保有枣树达15万株,年产量达到1500吨。
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